珠江商报讯 记者赖珊桦报道：芳华大道，美食飘香，人山人海。11月10日-12日，世界美食之都——御鲜锋·2023粤港澳大湾区（顺德）美食文化周在陈村花卉世界举行，三天累计超26万人次前来品美食、看潮玩、赏花卉，“顺德美食文化周”话题更是登上短视频平台同城热榜前三名。

　　作为顺德美食品牌活动，美食文化周已成功举办16届。本届美食文化周现场汇聚了超100个美食展位、荟萃了顺德乃至粤港澳大湾区的美食佳肴，并嵌入形式丰富的文化活动和娱乐游戏，打造一年一度的美食嘉年华。

　　活动由中国烹饪协会指导，顺德区文化广电旅游体育局、陈村镇人民政府主办，依托顺德“世界美食之都”及陈村花卉两大IP，同时联动2023顺德半程马拉松、抖音全国美食达人夜，以“美食+花卉+马拉松+露营+潮玩潮乐”为特色，开展美食展示展销、厨艺互动、达人直播及美食品鉴等系列活动，并融入国潮打卡、音乐露营、潮玩潮乐等众多年轻消费体验，深入推进“寻味顺德·再出发”工程，进一步擦亮顺德“世界美食之都”品牌，引领顺德美食走规范化、品质化、故事化的高质量发展之路，提升全区美食产业和旅游业的竞争力和辐射力，助力产业及城市高质量发展。

　　这场全民狂欢的盛宴，也见证着顺德又一“国字号”荣誉落地。经过全联农业产业商会与全国工商联餐饮业委员会的专家组资料审核、实地考察、联合考评、公示等环节后，顺德获得全国第一个由两家组织共同评定颁发的“中华地标美食之乡”称号。现场，“中华地标美食之乡”正式揭牌，18家中华地标美食经典品牌、6家中华地标美食新锐品牌也获授牌匾。活动还授予32家餐饮企业2023年“顺德区诚信餐饮企业”称号。

　　全国工商联餐饮业委员会轮值主席严琦表示，顺德获得“中华地标美食之乡”荣誉是实至名归，顺德在推动中华美食走向世界上也有着得天独厚的优势，一是地标美食名扬四海，二是美食产业繁荣发展，三是美食文化积淀深厚，四是厨师群体技艺高超。希望顺德区委、区政府继续支持顺德美食产业发展，助力顺德餐饮企业积极稳妥走出去参与国际合作，高质量参与“一带一路”建设，讲好中国故事。

　　中国烹饪协会副会长乔杰指出，顺德作为“世界美食之都”，具有深厚的饮食历史渊源和浓厚的文化氛围，美食名店不断涌现，已经形成了一定的品牌效应和规模，在全国餐饮行业中具有举足轻重的地位。在当前新一轮的美食发展浪潮中，顺德依托美食文化和产业资源优势，发挥美食文化周的“窗口”作用，以美食为载体，大胆探索，积极实践，不断创新，将顺德餐饮业推向新的高度，推动顺德乃至中国餐饮业高质量发展。

　　《吃和远方在顺德》顺德美食动漫短剧也在开幕式正式发布，两位主角“青云”和“顺宝”亮相现场与嘉宾、观众互动。据悉，该动漫短剧将每周上线顺德发布、潮顺德视频号、抖音号等网络平台，推动“寻味顺德”品牌的网络传播，吸引更多年轻人对顺德美食和顺德文化产生兴趣。

　　顺德区委常委、宣传部部长张红兵表示，美食的创新发展，不仅是人民日益增长的美好生活需要，也是顺德产业的重要载体和文化根基。顺德美食文化周既是展现“世界美食之都”魅力的重要窗口，也是游客集中品鉴顺德美食的便捷渠道，激活餐饮旅游及文化产业发展资源，推动美食新业态建构与融合提升，推动寻味顺德再出发。接下来，顺德将出台《顺德区推动文化高质量发展行动方案》，以打造“三个形象、一个IP、两个高地”为目标，实施文化高质量发展“八项行动”，推动包括美食文化在内的顺德文化高质量发展。

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